Кокосовое масло при температуре ниже +25°С представляет собой затвердевшую массу белого цвета. При температуре выше +25°С становится прозрачным, жидким, соломенно-желтого цвета.
Органическое кокосовое масло считается полезным для приготовления пищи, а также имеет мягкий приятный вкус, запах и не теряет своих вкусовых качеств даже при повторном нагревании.