Блюда из гречневой крупы рекомендуют при атеросклерозе, болезнях печени, гипертонии, при отеках различного происхождения. ...
Гречка укрепляет иммунную систему, улучшает кровообращение и снижает уровень холестерина и используется при различных диетах.
Список целебных и вкусовых достоинств гречки настолько велик, что её часто величают "царицей круп".
В гречневой крупе (гречке) содержатся важнейшие питательные вещества: белки, жиры, углеводы, кальций, фосфор, йод, витамины B1 и B2, PP (рутин).